Minggu, 28 SEPTEMBER 2025 • 17:53 WIB

Tahu Walik Crispy: Camilan Khas Malang yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Tahu walik crispy kini sedang naik daun di berbagai daerah, meskipun camilan ini berasal dari Malang, Jawa Timur. Kombinasi rasa garing dan kenyalnya membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan.

Proses pembuatannya yang sederhana membawa kemudahan bagi siapa saja untuk meracik camilan ini di rumah. Siapkan bahan-bahan yang mudah didapat, dan anda pun bisa menikmati tahu walik crispy ini kapan saja.

Persiapan Bahan untuk Tahu Walik

Membuat tahu walik crispy memerlukan beberapa bahan utama yang tidak sulit untuk ditemukan. Setidaknya, kamu perlu menyiapkan 8 buah tahu putih ukuran sedang, 100 gram daging ayam giling, 50 gram tepung terigu, dan 1 butir telur.

Selain itu, pastikan juga ada daun bawang secukupnya serta bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih halus. Jangan lupa, minyak goreng yang cukup banyak juga penting agar tahu walik dapat digoreng sampai crispy sempurna.

Langkah-Langkah Membuat Tahu Walik

Proses pembuatan tahu walik diawali dengan membelah tahu menjadi dua tanpa memisahkan bagian yang atas dan bawah. Kemudian, keruk bagian dalam tahu dengan sendok untuk memberikan ruang bagi isian.

Selanjutnya, campurkan daging ayam giling dengan tepung terigu, telur, serta semua bumbu yang telah disiapkan. Pastikan campuran ini teraduk rata sebelum dimasukkan ke dalam tahu yang telah dibelah dan dikosongkan.

Setelah itu, panaskan minyak dalam jumlah yang cukup. Saat minyak sudah panas, goreng tahu yang telah terisi selama 5-7 menit hingga berwarna keemasan dan crispy.

Sajikan dan Nikmati Tahu Walik Crispy

Setelah matang, angkat tahu walik yang telah digoreng dan tiriskan dari minyak. Camilan ini bisa kamu sajikan dengan sambal atau saus sambal pedas untuk menambah cita rasa.

Tahu walik crispy menjadi pilihan tepat saat berkumpul bersama teman atau keluarga. Cita rasanya yang gurih dan renyah pasti akan membuat semua orang ketagihan.