Minggu, 19 OKTOBER 2025 • 15:05 WIB

Camilan Tradisional Indonesia yang Semakin Langka

Author

Edi Hidayat

Indonesia dikenal kaya akan ragam camilan tradisional yang menggugah selera. Namun, tidak semua camilan ini dapat dengan mudah ditemukan di pasaran sekarang ini.

1. Kerupuk Kulit

Kerupuk kulit adalah camilan kriuk-kriuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan nikmat kini jarang dijumpai karena proses pembuatannya yang rumit.

Biasanya, kerupuk kulit dibuat oleh pengrajin di daerah tertentu. Namun, seiring dengan semakin berkurangnya minat, banyak penjual yang berhenti menawarkan kerupuk ini.

2. Cendol Dawet

Cendol dawet merupakan minuman khas yang terbuat dari tepung beras dan santan, terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Sayangnya, di kota-kota besar saat ini, minuman ini mulai sulit ditemukan.

Kekurangan produsen dan komitmen dari penjual membuat cendol dawet perlahan-lahan tergeser oleh minuman modern. Rasanya yang manis dan menyegarkan sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

3. Kue Cubir

Kue cubir, kue tradisional berwarna putih ini dibuat dari campuran tepung beras dan gula. Karena ndukuh itu, keberadaannya bisa dibilang mulai langka, terutama di pasar-pasar tradisional.

Kue ini meskipun sederhana, menyimpan cita rasa manis yang cukup digemari. Namun, banyak generasi muda yang tidak mengenal kue cubir, yang berkontribusi pada semakin hilangnya makanan ini dari ingatan.

4. Roti Bakar Srikaya

Roti bakar srikaya, camilan manis yang terbuat dari roti tawar diisi selai srikaya, kini hanya dapat dijumpai pada sedikit penjual. Roti ini, meskipun kenyal dan manis, terdesak oleh banyaknya camilan modern lainnya.

Dengan tambahan mentega, rasa roti bakar ini menjadi lebih nikmat. Namun, para penjual yang memberikan perhatian pada roti srikaya kini sangat terbatas.

5. Kue Lemper

Kue lemper adalah makanan berbahan ketan yang dilengkapi dengan isian daging ayam, ikan, atau abon. Camilan ini dalam banyak kesempatan disajikan pada acara-acara tertentu, namun sulit ditemukan di toko-toko modern.

Proses pembuatannya yang memerlukan ketelitian menjadikan banyak orang enggan untuk meracik lemper. Hal inilah yang berkontribusi pada kelangkaan kue ini di kalangan generasi muda.