Minggu, 28 DESEMBER 2025 • 20:03 WIB

Resep Ayam Bakar Madu Lemon yang Menggoyang Lidah: Praktis dan Lezat

Author

Edi Hidayat

Ayam bakar madu lemon kini jadi primadona di berbagai meja makan di Indonesia. Kombinasi rasa manis dari madu dan asam dari lemon membuat hidangan ini sangat menggugah selera.

Keberadaan bahan yang terjangkau dan cara memasak yang mudah membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya di rumah. Berikut adalah resep lengkap untuk menyiapkan ayam bakar madu lemon yang sempurna.

Bahan-Bahan untuk Ayam Bakar Madu Lemon

Untuk menyajikan ayam bakar madu lemon yang nikmat, kamu membutuhkan 1 kg ayam utuh yang telah dibersihkan. Sebagai pelengkap, siapkan 4 sendok makan madu dan 3 sendok makan air perasan lemon.

Selain itu, jangan lupa menyiapkan 4 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 sendok teh garam, dan sedikit merica. Minyak sayur juga diperlukan untuk olesan saat memanggang agar ayam tidak lengket.

Proses Marinating Ayam

Langkah pertama untuk membuat hidangan ini adalah mencampurkan madu, air perasan lemon, bawang putih, garam, dan merica dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Setelah campuran bumbu siap, masukkan ayam ke dalamnya dan pastikan setiap bagian ayam terlumuri dengan baik. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu benar-benar meresap, dan jika memungkinkan, simpan dalam lemari es.

Cara Memanggang Ayam

Selanjutnya, panaskan grill atau panggangan dengan suhu sedang. Sebelum memasukkan ayam, olesi panggangan dengan minyak agar tidak lengket.

Letakkan ayam yang telah dimarinasi di atas panggangan dan panggang selama 30 menit, sambil membaliknya sesekali agar matang merata. Pastikan ayam berwarna kecoklatan dan matang sempurna sebelum diangkat.

Sajikan ayam bakar dengan potongan lemon segar di sampingnya untuk menambah kesegaran rasa.