Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 11:52 WIB

Menu Spesial untuk Munggahan: Lauk Pauk Terfavorit untuk Sambut Ramadan

Author

Edi Hidayat

Munggahan merupakan tradisi yang dilewatkan oleh umat Muslim di Indonesia sebelum bulan Ramadan. Di sinilah, sajian lauk pauk istimewa menjadi bagian tak terpisahkan dari momen ini.

Beragam makanan disajikan dalam acara ini, mulai dari yang sederhana hingga yang menggugah selera. Mari kita ulas beberapa lauk pauk yang sering hadir di meja saat munggahan!

Sajian Ikan Bakar

Ikan bakar adalah salah satu pilihan lauk yang paling disukai saat munggahan. Rasa gurih dari ikan dipadukan dengan bumbu rempah khas Indonesia membuat sajian ini sangat diminati.

Ikan mas dan ikan tuna sering menjadi pilihan karena dagingnya yang lezat. Proses pembakaran menghasilkan aroma yang sangat menggugah selera.

Ikan bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi atau kecap manis, yang semakin meningkatkan cita rasanya. Lalapan segar juga sering ditambahkan sebagai pelengkap hidangan ini.

Ayam Goreng Renyah

Ayam goreng adalah hidangan yang selalu ada di setiap rumah saat munggahan. Kulit ayam yang renyah dan daging yang juicy menjadikannya favorit di kalangan banyak orang.

Penggorengan yang tepat memberikan rasa yang sempurna, dan ayam goreng ini umumnya disajikan dengan sambal atau emping. Kombinasi ini membuat ayam goreng semakin nikmat.

Tak heran jika ayam goreng sering menjadi sajian utama dalam acara berkumpul keluarga. Dihadirkan bersama nasi hangat, rasanya kian menggoda.

Sayur Lodeh Tradisional

Sayur lodeh memiliki tempat tersendiri dalam perayaan munggahan. Dengan campuran sayuran seperti labu, terong, dan kacang panjang, sayur ini kaya akan gizi.

Kuah santan yang kental menjadi daya tarik utama. Umumnya, sayur lodeh disajikan dengan irisan tempe atau tahu, yang menambah kelezatan hidangan.

Rasa manis, asin, dan gurih dari sayur lodeh sangat pas menemani lauk utama lainnya, menjadikannya sebagai pilihan yang tak boleh dilewatkan.