Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 16:57 WIB

Hidangan Ayam Saus Mentega: Pilihan Istimewa untuk Berbuka Puasa

Author

Edi Hidayat

Ayam saus mentega telah menjadi pilihan yang sangat populer untuk berbuka puasa, menawarkan cita rasa gurih dan manis yang menggugah selera. Dengan waktu persiapan yang cepat, hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang sibuk menjelang waktu berbuka.

Hanya dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan hidangan ini dengan sedikit usaha. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk mempersiapkan ayam saus mentega, ada beberapa bahan yang wajib disiapkan. Yang utama adalah daging ayam, sebaiknya menggunakan bagian dada atau paha sesuai selera.

Selain itu, mentega, bawang putih, kecap manis, garam, dan merica juga menjadi bahan penting dalam resep ini. Jangan lupakan jeruk nipis sebagai penyegar rasa!

Cara Memasak Ayam Saus Mentega

Langkah pertama adalah marinasi ayam dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis selama sekitar 15 menit. Proses marinasi ini sangat penting untuk memperkaya rasa daging ayam.

Setelah itu, panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih hingga baunya harum. Kemudian, masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan masak hingga berwarna kecoklatan.

Saat ayam sudah matang, tambahkan kecap manis dan masak hingga saus meresap ke dalam daging. Pengaturan api juga krusial, pastikan tidak gosong saat memasak.

Penyajian dan Variasi

Setelah ayam saus mentega matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini sangat pas dinikmati bersama nasi putih dan sayuran segar.

Jika ingin menambah variasi, sayuran seperti brokoli atau wortel yang direbus bisa menjadi pelengkap yang sehat. Ini tidak hanya menambah cita rasa tetapi juga menambah nilai gizi hidangan.