Jumat, 27 FEBRUARI 2026 • 00:09 WIB

Pilihan Menu Buka Puasa Sehat dan Lezat Tanpa Santan

Author

Edi Hidayat

Buka puasa adalah momen berharga yang selalu dinantikan selama bulan Ramadan. Pada kesempatan ini, kita bisa menikmati berbagai hidangan yang lezat tanpa harus menggunakan santan.

Dengan variasi pilihan yang sehat dan menggugah selera, sajian saat berbuka puasa tetap bisa istimewa. Mari kita telusuri beberapa resep yang bisa menjadi inspirasi untuk meja makan kamu.

Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan ikonik di tanah air. Untuk membuatnya, silakan marinasi ayam dengan kecap manis, bawang putih, dan sedikit lada hitam sebelum dipanggang.

Proses memanggang membuat ayam menjadi juicy dan bumbunya meresap hingga ke dalam daging. Nikmati sajian ini dengan nasi hangat dan lalapan segar untuk melengkapi rasa.

Sayur Lodeh Tanpa Santan

Sayur lodeh umumnya terkenal dengan santannya, tetapi dapat dimodifikasi menjadi lebih sehat. Dengan mengganti santan dengan kaldu sayur, rasa gurihnya tetap bisa terjaga.

Kombinasikan berbagai sayuran seperti terong, labu siam, dan kacang panjang untuk menciptakan hidangan yang berwarna-warni dan menarik perhatian.

Ikan Bakar Jimbaran

Ikan bakar Jimbaran bisa menjadi pilihan menu berikutnya yang menggugah selera. Ikan segar yang dibumbui rempah pilihan, kemudian dipanggang hingga matang sempurna, menghadirkan cita rasa yang khas.

Sajikan ikan bakar dengan sambal terasi dan nasi putih. Paduan ini menawarkan harmoni rasa yang kuat dan menggembirakan saat berbuka puasa.