Ayam Katsu dengan saus teriyaki homemade adalah hidangan yang patut dicoba di rumah. Kombinasi ayam yang renyah dan saus teriyaki manis ini sudah pasti akan membuat siapa pun ketagihan.
Baca juga: Transformasi Kamar Kecil Menjadi Tempat Nyaman
Resep ini sederhana dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui di pasar. Siapkan apron Anda, karena kita akan memulai petualangan memasak yang menyenangkan!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Ayam Katsu saus teriyaki, Anda memerlukan satu ekor ayam bagian dada yang sudah dibersihkan dan dipukuli hingga pipih. Selain itu, siapkan tepung terigu, tepung panir, telur, serta bumbu dasar seperti garam dan merica.
Untuk saus teriyaki, Anda akan membutuhkan kecap manis, madu, dan jahe. Jangan lupakan juga minyak untuk menggoreng agar ayam mendapatkan tekstur yang renyah.
Langkah-Langkah Membuat Ayam Katsu
Langkah pertama adalah membumbuhi ayam dengan garam dan merica. Aduk hingga merata agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
Baca juga: Meningkatkan Produktivitas Melalui Fengshui Meja Kerja
Setelah itu, gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir. Pastikan ayam terlapisi seragam.
Panaskan minyak di wajan dan goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat ayam dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
Membuat Saus Teriyaki
Sambil menunggu ayam dingin, kita bisa membuat saus teriyaki. Campurkan kecap manis, madu, dan parutan jahe dalam panci kecil.
Masak dengan api kecil, terus aduk hingga mendidih dan mengental. Saus ini siap digunakan jika teksturnya sedikit kental tetapi masih cair.
Setelah saus siap, siramkan di atas ayam katsu yang sudah digoreng. Ayam Katsu ini paling enak disajikan dengan nasi putih atau sayuran segar.
Baca juga: Dampak Perkataan Kasar Orang Tua terhadap Psikologi Anak
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
BERITA TERBARU
