Sate Klathak adalah salah satu kuliner yang menggugah selera di Yogyakarta. Makanan ini dikenal karena cara penyajian dan rasa yang khas, menjadikannya pilihan sempurna bagi pecinta kuliner.
Baca juga: Bursa Transfer Musim Panas 2025: Liverpool Catat Rekor Baru dengan Transfer Alexander Isak
Menggunakan tusuk besi, Sate Klathak memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi cita rasa maupun penampilannya. Mari kita telusuri cara membuatnya agar bisa dinikmati di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Sate Klathak yang otentik, ada beberapa bahan utama yang perlu disiapkan. Pertama, kita butuh daging sapi segar, biasanya bagian has dalam atau tenderloin karena daging ini lebih empuk.
Selain daging, siapkan juga bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan ketumbar untuk bumbu marinasi. Jangan lupa tusuk besi yang menjadi ciri khas Sate Klathak!
Baca juga: Transformasi Kamar Kecil Menjadi Tempat Nyaman
Proses Marinasi Daging
Pertama, potong daging sapi menjadi dadu sekitar 2-3 cm agar mudah ditusuk. Setelah itu, haluskan bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan ketumbar.
Campurkan bumbu halus ke dalam daging dan diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini sangat penting untuk mendapatkan cita rasa yang lebih kaya.
Cara Memasak Sate Klathak
Setelah daging dimarinasi, tusukkan daging ke tusuk besi dengan jarak yang cukup agar ketika dipanggang, daging tak mudah jatuh. Pastikan semua potongan daging tertata rapih.
Panggang di atas bara api yang menyala, sambil dibolak-balik agar matang merata. Proses pemanggangan ini akan memberikan aroma yang menggugah selera dan lapisan karamelisasi yang nikmat.
Baca juga: Meningkatkan Kebugaran dengan Tantangan Workout 30 Hari Tanpa Alat
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
BERITA TERBARU
