Ketika Lebaran tiba, kue kering selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan. Dari nastar hingga kastengel, setiap jenis kue membawa makna dan rasa istimewa di tengah keluarga.
Baca juga: Destinasi Liburan Solo di Indonesia yang Menarik untuk Dijelajahi
Berbagai resep kue kering sudah menjadi tradisi dan selalu ditunggu-tunggu saat momen spesial ini. Yuk, simak beberapa resep yang pasti akan mempercantik meja tamu saat Lebaran.
Resep Nostalgia: Nastar
Nastar, kue kering yang paling sering muncul saat Lebaran, memiliki aroma dan rasa yang menggugah selera. Untuk membuatnya, dibutuhkan 200 gram mentega, 200 gram tepung terigu, dan 300 gram selai nanas.
Langkah pertama adalah mengocok mentega hingga creamy, kemudian menambahkan gula halus dan mengocok kembali. Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan selai nanas di tengahnya. Setelah itu, bulatkan dan tata di atas loyang yang sudah dioles mentega, lalu panggang selama 25 menit.
Hasilnya adalah nastar yang lembut dan lumer di mulut, sempurna untuk merayakan Lebaran.
Kastengel Keju yang Menggugah Selera
Kastengel adalah pilihan lain yang tak kalah populer saat Lebaran. Kue kering ini terkenal dengan rasa keju yang gurih, dan untuk membuatnya dibutuhkan 250 gram margarin, 150 gram keju cheddar parut, dan 300 gram tepung terigu.
Baca juga: Penjarahan Rumah Uya Kuya: Korban dari Video Viral dan Respon Publik
Pertama, kocok margarin dan keju hingga tercampur rata, kemudian masukkan tepung terigu sambil terus diaduk. Bentuk adonan menjadi batang kecil dan susun di loyang yang telah dioles margarin.
Olesi permukaan kastengel dengan kuning telur untuk memberikan warna cantik saat dipanggang. Panggang selama 20 menit hingga kecokelatan, dan nikmati kelezatannya.
Kue ini sangat cocok dijadikan teman ngobrol saat berkumpul bersama keluarga.
Putri Salju yang Manis dan Renyah
Kue putri salju dikenal karena lapisan gula halus yang menambah kelezatannya. Untuk membuatnya, siapkan 100 gram kacang tanah halus, 200 gram mentega, dan 200 gram tepung terigu.
Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipadatkan. Bentuk menjadi bola-bola kecil dan tata di atas loyang.
Panggang selama 15 menit hingga sedikit kecokelatan, dan setelah dingin, gulingkan di gula halus. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur renyah yang diidamkan banyak orang.
Putri salju menjadi pilihan tepat untuk menambah suasana manis saat merayakan Lebaran.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
BERITA TERBARU
