Minggu, 19 OKTOBER 2025 • 12:25 WIB

Memasak Chicken Teriyaki di Rumah: Resep Sederhana untuk Cita Rasa Otentik

Author

Edi Hidayat

Chicken teriyaki adalah hidangan ikonik dari Jepang yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Kini, Anda dapat membuatnya di rumah dengan resep sederhana namun tetap menjaga cita rasa otentik.

Hanya memerlukan beberapa bahan mudah ditemukan, Anda akan siap menghidangkan chicken teriyaki yang nikmat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat chicken teriyaki, Anda membutuhkan 500 gram dada ayam, 4 sendok makan saus teriyaki, dan 2 sendok makan minyak goreng. Selain itu, siapkan 2 siung bawang putih cincang halus dan 1 sendok makan jahe parut untuk menambah aroma.

Jangan lupa menyiapkan biji wijen dan daun bawang sebagai taburan saat menyajikan, agar tampilan hidangan lebih menggugah selera. Semua bahan tersebut cukup mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Langkah-Langkah Memasak

Langkah pertama adalah memotong dada ayam menjadi bagian yang lebih kecil agar matang dengan cepat. Marinasi ayam menggunakan saus teriyaki, bawang putih, dan jahe minimal selama 30 menit untuk meresap sempurna.

Setelah marinasi, panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan ayam marinated ke dalam wajan dan masak hingga warnanya berubah dan matang secara merata.

Kemudian, tuangkan sisa saus teriyaki ke dalam wajan dan biarkan meresap selama beberapa menit. Aduk rata hingga ayam terlapisi saus yang kental dan lezat.

Penyajian yang Menarik

Setelah matang, angkat chicken teriyaki dan sajikan di atas piring. Taburkan biji wijen dan irisan daun bawang di atasnya untuk menambah estetika hidangan.

Hidangkan chicken teriyaki ini dengan nasi putih hangat dan sayuran segar untuk sajian yang lebih lengkap. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati chicken teriyaki ala restoran Jepang di rumah!