Minggu, 28 DESEMBER 2025 • 14:47 WIB

Mie Goreng Jawa: Nikmatnya Cita Rasa Sederhana di Rumah

Author

Edi Hidayat

Mie goreng Jawa adalah hidangan khas Indonesia yang sangat digemari. Cita rasa gurih dengan aroma bawang yang khas menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati kapan saja.

Bagi yang ingin mencoba kelezatan ini di rumah, berikut adalah resep mudah untuk membuat mie goreng Jawa yang legit dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Membuat mie goreng Jawa memerlukan beberapa bahan dasar yang sederhana. Kamu butuh 200 gram mie telur, dua siung bawang putih, dua siung bawang merah, satu butir telur, dan sayuran seperti wortel dan kol.

Bahan-bahan ini harus dalam keadaan segar untuk memastikan rasa yang lebih sedap. Jika suka, kamu juga bisa menambahkan sumber protein seperti ayam atau udang.

Jangan lupa siapkan minyak untuk menumis, supaya semua bahan dapat bercampur dengan baik dan menghasilkan rasa yang optimal.

Langkah-Langkah Memasak

Langkah awal, rebus mie telur dalam air mendidih selama lima menit atau hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan mie, kemudian sisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum, lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-kecil.

Setelah sayuran layu, masukkan mie yang telah direbus, diikuti dengan telur. Aduk kembali dan tambahkan kecap manis, garam, serta merica sesuai selera.

Terus aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.

Penyajian dan Tips Tambahan

Setelah semua bahan tercampur, angkat mie goreng dan sajikan di piring. Untuk menambah presentasi, kamu bisa menambahkan irisan cabai atau daun bawang.

Mie goreng Jawa ini paling enak disajikan selagi hangat, dan bisa dinikmati bersama kerupuk atau acar untuk menambah cita rasa.

Jika ingin variasi, jangan ragu untuk mencoba menambahkan berbagai jenis sayuran atau menikmati hidangan ini dengan sate atau tempe mendoan.